梅ジャム作り🎶

梅を大量に頂きました！！！
（あ、ちなみにずいぶん前の話ですが、大量のふき置き去りプレゼントは
はやはり越本のおじさんでした(笑)）

これで１，５キロです。
あと３倍くらいはあります。

昨晩からあく抜きのため水につけて置き、
本日は朝から洗って干して水気を切っていました。

梅って、洗って置いておくと
超いい香りするんですね！！！！知らなかった。
もう、なんともいえない、さわやかで甘くて、清涼感があって・・

アロマセラピストとしては、
ああ、この香が精油であったらいいのに！
って思ってしまいますが、

梅のお花は花を摘むなど外的ストレスによって成分が変化しやすいそうで
今のところ、精油にはなってないそうです。
（果皮とかから作れないのかなぁ・・・）

他にもリンゴとか、精油になってくれたらいいなぁって思うものはたくさんありますが。

さて、こちらの梅はジャムにする予定！！！
梅ジャムパウンドケーキ、作りまーす♡

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